万搏手机版官网-浙江特色农家菜大赛在浙江商业职业技术学院举办

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1月4日,“美味农家菜、美好新生活”浙江特色农家菜大赛在浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院实训中心举办。本次大赛由浙江省农业农村厅主办,由浙江商业职业技术学院等承办,浙江省各地市农业农村局协办。该校党委书记何瑶伟、校长张宝忠、党委副书记应金萍出席大赛相关活动。

共有来自浙江省11个设区市的23支代表队,百位农家菜大厨参赛。大赛设团体奖和单项奖,单项奖包含最佳文化传承奖、最佳厨艺创新奖、最佳特色菜品奖、最佳营养配餐奖等奖项。大赛邀请外婆家创始人吴国平担当美食嘉宾,中国烹饪大师李林生、叶杭胜、张勇、王仁孝,该校旅游烹饪学院副院长李鑫等担任评委。经过多轮激烈角逐,衢州市衢江区农家乐协会、嘉兴市塍之味餐饮管理有限公司获团体一等奖,20位选手获单项奖。

农家菜是浙菜的重要组成部分,浙江商业职业技术学院将把此次大赛获奖菜肴,以及各市推荐的特色农家菜编入“烹饪工艺与营养国家教学资源库”,有力提升农家菜和浙江菜系的影响力。(图文:唐稚易 潘杨文)

责编:张阳

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